Vente de Vins Rouges

Cuvée Pérussier

Cépages : Grenache noir 50%, Syrah 50%

Aux arômes de fruits rouges typiques des vins jeunes rhodaniens, l’attaque en bouche est souple et pleine. Savant mélange entre fraîcheur et sucrosité, on retrouve un côté presque crémeux.

Garde : 3 à 4 ans

Cuvée Sainte-Cécile

Cépages : Syrah 60% Grenache noir 40%.

Ce vin, issu de vieilles vignes sur garrigues, est à la fois le plus concentré de la gamme mais également le plus caractéristique du Domaine.
Parfaitement équilibré au nez, il s’épanouit en bouche sur des notes épicées et boisées qui rappellent l’élevage en fût de chêne dans des barriques de 500L. Le vin a ainsi des tanins assez ronds, sans pour autant que le goût du bois ne vienne annihiler les arômes de fruits noirs.

Garde : 7 à 10 ans.

Côtes du Rhône Villages – Visan Cuvée L’Aglanié

Cépages : Grenache noir 52% Syrah 26% Carignan 20% Mourvèdre 2%.

Harmonie et élégance, reflet d’un climat contrasté entre assaut du mistral et air vibrant sous la chaleur. Bercés par le chant des cigales et réchauffés par les galets, les vieux ceps concentrent patiemment leurs sucs.

Ce vin rouge à la fois épicé et « poivré » possède un nez aux arômes de fruits noirs et une pointe de caramel. La bouche est soutenue par une réelle fraîcheur et des tanins veloutés.

Garde : 7 à 10 ans.

Cru Cairanne cuvée La Daurelle »

Cépages : Grenache noir 70% Syrah 30%

Élégance et finesse sont les maîtres mots de ce Cairanne au nez intense de fruits rouges et saveurs boisées doté de tanins ronds et soyeux. Le vin est doté d’un bel équilibre aromatique en bouche.

Élégance et finesse sont les maîtres mots de ce Cairanne au nez intense de fruits rouges et saveurs boisées doté de tanins ronds et soyeux. Le vin est doté d’un bel équilibre aromatique en bouche.

Garde : 7 à 10 ans

Cuvée Grand Roc

Cépages : Grenache 45% Syrah 45% Carignan 10%

Robe rubis sombre, intense et concentrée avec des nuances grenat sur le disque, limpide et brillante.

Le nez est évolutif, fin et ouvert, il exhale un mariage des fruits rouges et noire (mûre, myrtille, cerise, framboise) et notes de réglisse.

Accompagnement : Un coq au vin, mignardises au chocolat..

Prête à boire mais qui peut également se garder jusqu’à 10 ans.

Cuvée Sumbiosis

Cépages : Grenache 20% Syrah 25% Mourvèdre 25%

Robe rouge foncée, reflets violines.

Nez épicé. En bouche, épice du poivre, tanins francs, finesse du fruit.

Parfait avec un viande rouge et gibier, fromage.

Garde : 8 ans

Cuvée Helvétien – rouge

Cépages : grenache 75%, syrah 25%, sont fermentés ensemble en cuve béton 12 jours environ.