Les Côtes-du-Rhône rouges

 

Domaine Philippe Plantevin

Le Domaine Philippe Plantevin est spécialisé dans les vins de l’agriculture biologique depuis 2014.

Cuvée Pérussier

Cépages : Grenache noir 50%, Syrah 50%

Aux arômes de fruits rouges typiques des vins jeunes rhodaniens, l’attaque en bouche est souple et pleine. Savant mélange entre fraîcheur et sucrosité, on retrouve un côté presque crémeux.

Garde : 3 à 4 ans


Cuvée St.Cécile

Cépages : Syrah 60% Grenache noir 40%

Ce vin, issu de vieilles vignes sur garrigues, est à la fois le plus concentré de la gamme mais également le plus caractéristique du Domaine.
Parfaitement équilibré au nez, il s’épanouit en bouche sur des notes épicées et boisées qui rappellent l’élevage en fût de chêne dans des barriques de 500L. Le vin a ainsi des tanins assez ronds, sans pour autant que le goût du bois ne vienne annihiler les arômes de fruits noirs.

Garde : 7 à 10 ans


Côtes du Rhône Villages «Visan » 2016

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Cuvée L’Aglanié

Cépages : Grenache noir 52%  Syrah 26% Carignan 20%  Mourvèdre 2%

Harmonie et élégance, reflet d’un climat contrasté entre assaut du mistral et air vibrant sous la chaleur. Bercés par le chant des cigales et réchauffés par les galets, les vieux ceps concentrent patiemment leurs sucs .

Ce vin rouge à la fois épicé et « poivré » possède un nez aux arômes de fruits noirs et une pointe de caramel. La bouche est soutenue par une réelle fraîcheur et des tanins veloutés.

Garde : 7 à 10 ans


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Cairanne cuvée La Daurelle » Cru 2016

Cépages : Grenache noir 70%  Syrah 30%

Élégance et finesse sont les maîtres mots de ce Cairanne au nez intense de fruits rouges et saveurs boisées doté de tanins ronds et soyeux. Le vin est doté d’un bel équilibre aromatique en bouche.

À déguster avec des aiguillettes de canard accompagnées d’un émincé de figues fraîches poêlées et caramélisées.

Garde : 7 à 10 ans


Mas Isabelle – AOP Lirac  – Cuvée Grand Roc » 2015cuvee-grand-roc-mas-isabelle

Médaille d’or au concours des Vins d’Orange

Cépages : Grenache 45%  Syrah 45%  Carignan 10%

Robe rubis sombre, intense et concentrée avec des nuances grenat sur le disque, limpide et brillante.

Le nez est évolutif, fin et ouvert, il exhale un mariage des fruits rouges et noire (mûre, myrtille, cerise, framboise) et notes de réglisse.

Accompagnement : Un coq au vin, mignardises au chocolat..

Prête à boire mais qui peut également se garder jusqu’à 10 ans.


 

Domaine Vallis Petra – AOC Vacqueyras

Pour notre santé et celle de notre planète, l’ensemble du domaine est en agriculture biologique certifié depuis 2010.

Cépages : Grenache 20%  Syrah 25%  Mourvèdre 25%

Robe rouge foncée, reflets violines.

Nez épicé. En bouche, épice du poivre, tanins francs, finesse du fruit.

Parfait avec un viande rouge et gibier, fromage.

Garde : 8 ans


Vignoble Alain Ignace – AOC Beaumes De Venisecuvee-beaumes-de-venise-rouge-vignoble-alain-ignace

Dans ce domaine tout  est mis en oeuvre pour respecter le sol.
Insecticides et herbicides sont proscrits. Agriculture biologique

Cuvée Helvétien – rouge

Cépages : grenache 75%, syrah 25%, sont fermentés ensemble en cuve béton 12 jours environ.