Champagnes

La Sélection de Champagnes Boonen-Meunier

Champagne Brut Tradition (37,5cl – 75cl et Magnum 1500cl)

Ce vin est le résultat d’un assemblage des cépages champenois, principalement de pinot bouteilles-champagne-verresmeunier, mais aussi de pinot noir, de chardonnay, ainsi que des vins de réserve.

Il est commercialisé après trois années en cave, selon la tradition champenoise.
Fruité, léger et vif, il se boit en toute occasion. Très apprécié à l’apéritif.

 

 

 

 

Champagne Millésime 2012

40 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier et 27 % Pinot Noir.
Quantité limitée, passage au millésimé en cas de rupture de stock.

fille-mariage-champagneCe vin est élaboré dans les bonnes années à partir de chardonnay, de pinot meunier et pinot noir. Il est sélectionné dans les meilleures vignes.

Après quatre années en cave, cette cuvée donne naissance à un champagne vif, aux arômes généreux.

Il est très apprécié au cours d’une soirée entre amis.

Prestige Lucien Meunier

40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir et 20 % Pinot Meunier. Ses bulles sont très fines et vives dans le verre comme le vin duquel elles sont nées.

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Avec la féminité de sa robe, ce champagne vous séduira par son bouquet finement fruité. Il se boit jeune avec viandes, volailles, rôtis ou juste avant le dessert.

Cuvée Boisée Albert Mary

L’hommage et ainsi rendu à cet homme, qui, parfumeur à Paris dans les années 30, a vendu tout pour vivre avec l’arrière Grand-mère de Françis Boonen, et pérenniser le domaine viticole.

Cette cuvée spéciale est élevée en fût de chêne après fermentation. Elle est composée des 3 cépages.

Ce champagne est équilibré, floral et miellé.